全国送料無料！（沖縄・離島等一部除きます）
旬のコーヒーセット、定番セット、はじめての方限定セットのおすすめセットをはじめ、いま最もおすすめ「旬のコーヒー」各種取り揃えております。ＰＤＦファイルの注文表をダウンロードしてご記入のうえ、ファックスで送信してください。
2009年6月20日発行ファックス注文表・ダウンロードしてご利用ください200906.pdf(128.9KB)
こちらは朝7時過ぎです。 いよいよ今日、出発です。ただ、トランジットの関係でヒューストンに一泊し、明日の便で成田に向かいます。
写真はホテルの窓から見えたアカテナンゴという火山です。 雨季のせいで仕方ないのですが、今回初めてここまできれいに見えました。 富士山に良く似ている姿なのですが標高もほとんど一緒です。 ここの標高が1400mくらいあるので、感覚としては山梨側でしょうか。
セレモニーのあと、食事に行ってきました。 ちょっと、面白かったのでこのお店にしました。 中華と日本の見事な融合です(^^)
このキティちゃんがいい味です。 結構繁盛しているお店です。
寿司のネタケースがあり、その中で握っているようでした。
これがメニューです。 通貨はケッツアール１�砲裡軍櫃韻�らいでしょうか？
あじはまあまあです。 地元の人の行く店なので、あまり写真を撮っていて違和感が出てしまうとトラブルの元なので、このくらいです。
さっきセレモニーが終了し、カップオブエクセレンスの順位が発表されました。 なんとエルインフェルトが脅威の2連覇でした。
カップオブエクセレンスに選ばれた方々です。
エルインフェルトの方々との写真です。 台湾のジョーさんや札幌の岩井さんも一緒です。
当店とおつき合いのあるサンヘラルド農場の方ともお会いできました。 残念ながら、カップオブエクセレンスには選ばれませんでした。
生産者の方々とお会いして思ったのですが、 彼らは私たちがどこから来ているのかよく把握していませんでした。 また、時には万里の長城はあるのか？といった類の質問をされることもあるそうです。 そんな中で意思の疎通を図るのが、いかに困難なことなのか痛感します。 当然私にはそんな力はないので、こんな時には改めて仲間の力に感謝しています。
今日はトップ10を決めるカッピングをした後、 アンティグアの街を観光しました。 「アンティグア」というとよく日本では 「グアテマラ アンティグア」という名前のコーヒーが売られています。
これはアンティグアという街の名前で、その周囲で取れるコーヒーのことです。 お茶で言う「宇治茶」みたいな感じでしょうか？
この街を説明するとき、日本でいうところの京都、つまり古都です。 名前も英語で言うところのアンティーク、と説明を受けました。
そこの修道院を改装したホテルで食事をしました。
こちらではこんな感じの食事をすることが多いのですが、 フルーツがとても美味しいです
昨日が前半の山でした。 準決勝に進んだ２７サンプルを再びカッピングし、ベスト１０を選びました。 今日のファイナルでこのトップ１０の順位を決めます。
さて、グアテマラの闇の部分を少々書きます。
夜だったのでホテルから料理店までタクシーで行きました。これは夜は（特に日本人は）絶対に出歩いてはいけない、と言われていたからです。商社関係の人の話ではこの国は今、非常に誘拐・殺人が多いとのことです。
そして月末は主にバスを狙っている、とのことでした。昨年は３００人以上の運転手さんが殺されてしまったそうです。そして、最近はギャングがバスの運転手さんになり仲間と共に乗っていて、乗客におつりを支払わないそうです。 それに対し、政府は一切何もしてくれない、と嘆いていました。 自己責任とのことです。
メインメニュー
珈琲の美味しさも不味さも豆の脂肪分が原因。ペーパーフィルターはこの脂肪分をほとんど取ってしまいます。質の良い豆はプレスを使わないと本来の旨味は発揮できないのです。
2009年6月20日発行ファックス注文表・ダウンロードしてご利用ください200906.pdf(128.9KB)
